Victoria Diez, una cervesa inspirada en el primer mestre cerveser de 1928
Cervezas Victoria torna a retre homenatge a la seva pròpia història, especialment al primer mestre cerveser alemany, Heinrich Dietz, popularment conegut com a Don Enrique Díez
Cervezas Victoria presenta Victoria Diez, una nova cervesa d’estil Helles Bock que ret homenatge a Henrich Dietz, el primer mestre cerveser de la mítica fàbrica d’El Perchel (Màlaga), que el 1928 va donar cos i sabor a les primeres cerveses de la marca.
D’Henrich Dietz es recorda que era un home organitzat, precís i exigent, i alhora molt estimat i apreciat pels treballadors de la fàbrica. Esvelt i elegant, vestia sempre un barret canotier que es treia en saludar els veïns. Sens dubte, una personalitat que no va passar desapercebuda a la ciutat que el va acollir i on simpàticament el van batejar com a Don Enrique Diez.
La família Franquelo el va contractar per portar el bon saber fer alemany en producció cervesera al barri boter d’El Perchel. Així, a la imatge serigrafiada de l’ampolla es pot apreciar l’Enrique i també la façana de la fàbrica que ell mateix va posar en marxa el 1928 juntament amb els germans Franquelo.
“Amb Victoria Diez cobrim un segment de cerveses de més cos i intensitat, arribant als 6,2 de graduació, però amb el mateix esperit de la cervesa Victoria de sempre: elaborada mitjançant un procés de maduració lenta i amb ingredients 100% naturals”, explica Jose Villalobos, Brand Manager de Cervezas Victoria.
Victoria Diez és una lager intensa i equilibrada gràcies al seu estil Helles Bock. El protagonisme de la malta d’ordi a la recepta, juntament amb la presència del llúpol, la converteixen en una cervesa molt refrescant. D’amargor moderada i matisos herbacis, la seva aparença és de color ambre amb reflexos daurats i crema blanca sobre la claredat brillant del líquid. Al nas s’aprecien notes a maltes lleugerament torrades i a la boca la seva entrada és potent i sedosa per la seva cremositat. En resum, és una cervesa amb una gran personalitat, refrescant i equilibrada.
La versatilitat de Victoria Diez admet una gran varietat de maridatges, entre els quals destaquen alguns dels plats tradicionals malaguenys com la fritura de peix, guisats o formatge de cabra payoya o blaus, entre d’altres.
Aquesta cervesa es comercialitza en format ampolla de 33cl no retornable per a hostaleria i alimentació i també es pot degustar en les visites a la fàbrica de Cervezas Victoria a Màlaga reservant a través de la seva pàgina web https://www.cervezavictoria.es/es.
