Damm certifica que no se utilizan organismos modificados genéticamente (OGM) en la fabricación de sus productos, materias primas o productos auxiliares. Todos nuestros proveedores cuentan con Sistemas de Calidad auditados regularmente por organismos de certificación externos y por técnicos de Damm, que garantizan y controlan la no procedencia transgénica de sus materias primas y productos  y que aseguran que están libres de contaminación cruzada durante todas las fases de la fabricación y transporte hasta nuestras instalaciones.

Tras 3 años de investigación, conseguimos desarrollar un proceso que nos permite disponer de una gama de productos "DAURA Apta para Celíacos".  A fin de garantizar su bajo contenido en gluten, cada lote producido es certificado por el Centro Nacional de Biotecnología (CNB) perteneciente al CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas).
Descubre más aquí: Daura y Daura Märzen.

Las cervezas Free Damm y Free Damm Limón son cervezas denominadas como 0,0% de alcohol en volumen. Las hacemos con los mismos ingredientes que utilizamos para elaborar una cerveza con alcohol, añadiendo la levadura y dejando que la fermentación produzca alcohol de manera natural. Después, con una avanzada técnica que denominamos destilación al vacío, eliminamos el alcohol hasta llegar a obtener un producto 0,0% alc./vol. Descubre más aquí: Free Damm + Free Damm Limón

La cerveza es un producto que con el tiempo pierde sus propiedades organolépticas, es decir se va alterando su sabor y también su aspecto ya que se puede ir enturbiando y oscureciendo. Esta alteración puede ser más o menos intensa dependiendo del tiempo y de las condiciones y temperatura de almacenamiento. En cualquier caso, una cerveza con alcohol envejecida puede presentarse turbia y con sabor desagradable pero nunca es perjudicial para el consumidor ya que, en la cerveza con alcohol, por su pH, la práctica ausencia de oxígeno, grado de alcohol y presencia de lúpulo no se desarrollan microorganismos patógenos. La fecha impresa en la etiqueta es una fecha de consumo preferente, no es una fecha de caducidad, por lo que puede tomarse una vez transcurrida esa fecha, pero por lo expuesto anteriormente recomendamos que la cerveza se consuma lo más fresca posible

Conservar en lugar fresco y seco. Preservar de la luz. Mantener almacenado entre 0 y 20ºC.

De media se tarda entre unos 7-9 meses y el proceso se divide en las siguientes fases:

Cultivo de la cebada: 5-7 meses

Malteado: 1 mes

Fabricación del mosto: 8 horas

Fermentación: 7 días

Guarda: Mínimo 2 semanas.

Envasado: 2 días

Puedes descubrir todos los detalles de elaboración de Estrella Damm en nuestra web: https://www.estrelladamm.com/dia-a-dia

Puedes consultarlo directamente en la página web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición: https://rgsa-web-aesan.mscbs.es/rgsa/formulario_principal_js.jsp

También puedes consultar la información nutricional de nuestras cervezas: www.damm.com/nutricional

Se considera que un agua es de mineralización débil cuando el Residuo seco (contenido en sales minerales) es hasta 500mg/l.

Las Aguas Minerales Naturales son aguas microbiológicamente sanas y de origen subterráneo que se distinguen de otras aguas de bebida ordinarias por:

-    Su naturaleza, caracterizada por su contenido en minerales, oligoelementos y otros componentes que han ido adquiriendo en función del tipo de rocas que atraviesan.
-    Su constancia química. Así lo confirma la Administración competente antes de conceder la denominación, mediante la realización de 12 análisis periódicos durante un año. Este requisito obliga a las Aguas Minerales Naturales a incluir en la etiqueta un análisis químico cuantitativo que enumere sus componentes característicos. (En el caso de las Aguas Potables Preparadas la inclusión del análisis químico en la etiqueta está prohibido.)
-    Su pureza original. Confirmada también mediante dichas series de análisis.

Estas características se mantienen intactas, dado el origen subterráneo del agua que le ha protegido de forma natural de todo riesgo de contaminación.

-    Conservar en lugar fresco, limpio y seco.
-    Proteger de la luz solar y de olores agresivos.
-    Por su seguridad, no se debe rellenar el envase.
-    Exija que se abra en su presencia.
-    Una vez abierta se debe conservar en frío y consumir en los dos o tres días siguientes a su apertura.

La fecha de consumo preferente impresa en cada lote es de dos años desde la fecha de envasado.

Según el envase puedes encontrarla:
-    Envases vidrio: la fecha de consumo preferente y el lote se indica en la contraetiqueta.
-    Envases PET: la fecha de consumo preferente y el lote quedarán impresos en láser en la zona inmediatamente inferior o superior a la etiqueta, en el hombro de la botella o en su base.

-    Los envases para nuestras marcas han sido diseñados para un solo uso (como cualquier otro envase de PET) y para el envasado de agua mineral natural de nuestra marca garantizando la integridad y calidad de esta agua durante toda su vida útil hasta la fecha de consumo preferente.
-    Cualquier manipulación o uso indebido del envase distinto del uso para el que ha sido concebido podría comportar consecuencias no deseables.

Sí. Uno de los valores más destacables de la excelente calidad del Agua Fuente Liviana/Veri es su bajo contenido en sodio, por este motivo está especialmente indicada para dietas bajas en sodio.

Sí. El R.D.1798/2010 referente a aguas envasadas permite la mención "Indicada para la preparación de alimentos infantiles" en la etiqueta, pero no fija los criterios en base a contenidos.

Un estudio encargado por nosotros y realizado por la  Escuela Profesional de Hidrología Médica e Hidroterapia de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid siguiendo el criterio de la Sociedad Española de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, concluye que son aptas para la preparación de alimentos infantiles.

El Agua Mineral Natural VERI se envasa a partir de los tres manantiales que tiene VERI (VERI 1, VERI 4 y VERI 5) y aunque son tres "bolsas" de aguas distintas corresponden a una misma unidad geológica, con comportamiento hidrogeológico similar y el mismo tipo de rocas, lo que provoca sólo una ligera diferencia en cuanto a su composición. Los tres manantiales son bajos en sodio y la calidad de Veri es la misma.

Figura en el etiquetado de nuestros productos. Se suele actualizar con una periodicidad aproximada quinquenal. En caso de duda, póngase en contacto con el área de Calidad Mercado.

Directamente en la página web de la Agencia Española de consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición: https://rgsa-web-aesan.mscbs.es/rgsa/formulario_principal_js.jsp