Aurora Escudero, del restaurant Larvi, guanyadora del II Concurs de Tiratge de Cervesa d'Estrella de Levante
El segon lloc ha estat per a Daniel Gianluca de Apicoco Bar & Grill i el tercer lloc per a Jose Alberto del Cerro de Pollo Rockero
La “Sala de Catas” d'Estrella de Levante ha acollit la final de l'II Concurs de Tiratge de Cervesa organitzat per la marca murciana. Les 10 persones finalistes, dels 372 candidats i candidates, s'han donat cita en les instal·lacions de la cervesera per a disputar-se el premi al millor tirador o tiradora de cervesa en un acte conduït pel presentador Antonio Hidalgo.
La convocatòria per al concurs es va llançar el passat 27 d'abril a través de Bar Manager, l'aplicació que comparteixen tots els clients d'Estrella de Levante. Per a participar, els hostalers i hostaleres tan sols havien de pujar un vídeo en el qual se'ls veiés tirant una canya de cervesa. Com a novetat, enguany, es permetia la participació de diferents candidats i candidates d'un mateix establiment, i s'incloïa en la cerca de la millor canya a les províncies d'Albacete, Alacant i Almeria, a més de la Regió de Múrcia.
La guanyadora d'aquesta segona edició ha estat Aurora Escudero, del restaurant Larvi a Cartagena, rebent un xec valorat en 2.000 euros. El segon lloc ha estat per a Daniel Gianluca, de Apicoco Bar & Grill en Platja Profunda, i el tercer per a Jose Alberto del Cerro del restaurant El Pollo Rockero de Javalí Nuevo, els qui han rebut 1.000 euros i 500 euros respectivament.
El jurat d'aquesta edició ha estat format per Pachi Larrosa, periodista gastronòmic; Albert Forges, responsable de Qualitat de Mercat Horeca; Silvia Abenza, responsable de Qualitat d'Estrella de Levante; Cristina Marín, responsable de Vendes d'Estrella de Levante i Luis Pérez, professor de l'Escola d'Hostaleria i Turisme en IES La Flota.
Els jutges han tingut en compte diferents criteris per a puntuar els tiratges dels aspirants com la tècnica utilitzada −obertura de l'aixeta, inclinació de la copa, pressió, etc.−, així com la presència de bombolles, les bones pràctiques durant el procés del tiratge o la presentació de la canya en barra, entre altres.
A més, als vídeos més valorats per part del públic s'ha lliurat l'esment ‘Bar Més Estimat d'Albacete, Almeria i Regió de Múrcia’, sent els premiats el bar Zayra Cafè d'Albacete, el restaurant El Bon Saó d'Almeria i el bar La terrassa del gat de Cartagena.
Un concurs a través del qual Estrella de Levante vol posar en valor el treball dels professionals de l'hostaleria, així com la bona tirada de cervesa, perquè els seus seguidors i seguidores puguin gaudir-la amb tots els seus matisos.
