Cervezas Victoria celebra la final del I Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía
La ganadora de esta primera edición ha sido Mercedes Romero, de La Odisea (Málaga), el segundo premio lo ha conseguido Manuel José García de DDiez Gastrobar (Ayamonte) y el tercero Orlando García de Restaurante Azcona (Sevilla)
La Odisea (Málaga) ha sido el local ganador del ‘I Concurso de Tiraje de Cerveza de Andalucía’, una competición impulsada por Cervezas Victoria a través de Bar Manager – la aplicación de servicios para hostelería que comparten todos los y las clientas de Damm – para encontrar al mejor tirador o tiradora de cerveza de barril de la región. En la competición han participado alrededor de 500 establecimientos de gran parte de la geografía andaluza, lo que demuestra el éxito de esta primera convocatoria.
Finalmente, han sido un total de 10 locales los que han competido por el podio: Puesto 43 de Granada, El Delirio Mexicano de Granada, Azcona de Sevilla, Blanco y Negro de Jaén, Hippie Puerto Santa María de Cádiz, Taberna 1830 de Torremolinos, Bar La amistad de Manuel de Córdoba, La Odisea de Málaga, De la O de Sevilla y DDiez Gastrobar de Ayamonte.
La ganadora de esta primera edición ha sido Mercedes Romero de La Odisea (Málaga), premiada con un cheque por valor de 2.000 euros. El segundo puesto ha sido para Manuel José de DDiez Gastrobar (Ayamonte) y el tercero para Orlando García del Restaurante Azcona (Sevilla), premiados con 1.000 y 500 euros respectivamente. Además, se ha entregado la mención al ‘Bar Más Popular de Andalucía’ a ‘La Pera Gastrobar’ de Málaga, que ha recibido más de 640 ‘likes’ a través de la web del concurso.
El jurado de esta primera edición ha estado formado por el vicepresidente de la Academia Andaluza de Gastronomía, Iñaki Echeveste; el periodista de la revista digital Loopulo, Fran Sánchez; la directora de Sabor a Málaga, Leonor García- Agua; la representante de la Escuela de Hostelería de Benahavís, Yolanda Hernández; el Director Comercial de Cervezas Victoria, Luis Rubio; el maestro cervecero de Victoria, Eduardo Sall; y el responsable de Mercado Hostelería, Humberto Puente. A la hora de puntuar, los jueces han tenido cuenta criterios como la técnica utilizada (apertura del grifo, inclinación de la copa o presión), la presencia de burbujas, las buenas prácticas durante el proceso del tiraje o la presentación de la caña en la barra, entre otros.
Con este primer certamen, Cervezas Victoria pretende poner en valor el trabajo de los profesionales de la hostelería mientras fomenta el buen servicio y la cultura cervecera.
