Damm mantiene su apuesta por la digitalización de la hostelería en HIP 2023
De la mano de Estrella Damm, el chef Dabiz Muñoz ha participado en una sesión exclusiva en la que ha compartido con Jaume Alemany, Global Chief Marketing Officer de Damm, cómo ha construido el modelo de negocio de éxito de “UniverXO”
Un año más, Damm ha estado presente en HIP Horeca Professional Expo 2023, el congreso de innovación en la hostelería y restauración que ha tenido lugar en IFEMA Madrid, del 6 al 8 de marzo. En esta edición, a la que han asistido más de 35.000 profesionales de la hostelería, la compañía ha presentado las innovaciones más recientes que ha desarrollado en su apuesta por fomentar la digitalización del sector HORECA.
Durante los tres días que ha durado la feria, las personas que han visitado el stand de Damm han podido conocer las últimas novedades de Bar Manager, la aplicación móvil de servicios digitales para la hostelería desarrollada por la compañía.
La compañía ha ofrecido la posibilidad de realizar en su stand catas de las últimas referencias de su porfolio para mostrar a los y las asistentes al salón los secretos, características y matices que hay detrás de cada cerveza. Para completar su estancia en HIP, Damm ha puesto a disposición de los y las visitantes los conocimientos de una sommelier que ha dado las pautas para triunfar detrás de la barra con la caña perfecta.
Estreno de Dabiz Muñoz en el HIP junto a Estrella Damm
El chef y dueño de UniverXO, Dabiz Muñoz, ha acudido por primera vez a la cumbre de innovación para los profesionales de la hostelería, para compartir las claves de su propuesta gastronómica de éxito, en una charla junto a Jaume Alemany, Global Chief Marketing Officer de Damm. La conversación entre Muñoz y Alemany se ha realizado en el marco del Hospitality 4.0 Congress, y ha abordado cuestiones como la innovación, la creatividad, la experiencia del cliente o el modelo de negocio actual, entre otros, además de indagar en la creación de su marca que actualmente es reconocida a nivel mundial.
La sesión protagonizada por el célebre chef de la mano de Estrella Damm, partner estratégico de UniverXO, ha sido una de las sesiones que ha levantado mayor expectación en el Hospitality 4.0 Congress, el mayor foro internacional de innovación HORECA que se desarrolla en el marco de HIP.
