La Fundació Damm s’uneix a diferents iniciatives solidàries
Aquestes accions, impulsades per la restauració, proporcionen menjar i agua a entitats socials de tot el país
Xefs, restaurants i proveïdors d’hostaleria a Barcelona i Madrid han decidit organitzar-se per fer front comú en la lluita contra el Covid-19, elaborant i portant menjar de manera gratuïta a les persones que treballen dia rere dia per frenar l’avenç d’aquesta pandèmia, així com a entitats socials que el repartiran entre els col·lectius més vulnerables.
Més de cinquanta restaurants a Barcelona i Madrid, organitzats sota diverses iniciatives com Delivery for Heroes, Food 4 Heroes, Health Warriors o World Central Kitchen BCN, entre d’altres, prepararan el menjar a les seves cuines i el portaran directament a hospitals, residències de la tercera edat i menjadors socials de tot el país, arribat a subministrar més de 5.000 àpats al dia.
La Fundació Damm col·labora amb aquesta iniciativa solidària amb la donació d’ampolles d’aigua Veri i Fuente Liviana que se serviran amb el menjar. “Aquest moment de crisi és el moment de la col·laboració, de sumar forces entre tots per ajudar i protegir els que més ho necessiten. Des de la Fundació Damm volem reconèixer l’extraordinària iniciativa solidària d’aquests xefs i restaurants, posant a disposició d’aquesta causa tots els nostres recursos i capacitats”, assegura el president de la Fundació Damm, Demetrio Carceller Arce.
Entre els beneficiats ja es troben el personal d’hospitals com els de Bellvitge, Clínic, Sant Pau o Vall d’Hebron de Barcelona; el Gregorio Marañón, La Paz, Ramón y Cajal o 12 de Octubre de Madrid, entre molts altres, a més del de residències de la tercera edat i usuaris d’entitats socials com la Fundació Arrels.
Darrera d’aquesta iniciativa es troben un altre tipus d’herois: els dels fogons. A Barcelona, les cuines de Casa Leopoldo (amb Romain Fornell al capdavant), La Mundana, El Quim de la Boqueria, Teresa Carles, Can Pizza, Pizza Market, Fish&Chips, Gonzalez&Co, Las Muns o Tandoor, entre molts altres, a més de les de càterings com Torres&Helman y Valors Food, treballen per contribuir a la causa. A Madrid, els restaurants de grups com El Escondite, LALALA i Grosso Napoletano són només un exemple de tots els que també hi col·laboren.
La col·laboració amb aquestes iniciatives se suma a la donació ja efectuada de més de 30.000 litres (unes 50.000 ampolles) d’aigua mineral a centres sanitaris, hospitals i entitats socials per la Fundació Damm.
