Damm, primera empresa a aconseguir la categoria EsAgua Platinum per la seva gestió sostenible de l'aigua
La companyia ha implementat amb èxit un pla de mesures de reducció del seu consum d'aigua en fàbriques que li ha permès reduir un 36% el consum d'aigua des de 2008
Damm, companyia adherida al Pacte Mundial de les Nacions Unides i fermament compromesa amb la consecució dels 17 Objectius de Desenvolupament Sostenible, s'ha convertit en la primera empresa a aconseguir el rang Platinum atorgat per la Red EsAgua. Cetaqua, Water Footprint Network i DNV concedeixen aquest reconeixement a la companyia per la seva excel·lència i compromís en l'ús responsable de l'aigua en les seves operacions.
Damm ha aconseguit aquesta important fita en matèria mediambiental en el marc del seu compromís amb la xarxa EsAgua, aliança d'empreses compromeses amb l'ús sostenible de l'aigua i la petjada hídrica. La categoria Platinum és el major reconeixement atorgat a les empreses que formen part de l'organització i es lliura a aquelles companyies que han desenvolupat accions i implementat mesures enfocades a la reducció del seu impacte mediambiental.
“Sota la màxima ‘Mesura, analitza i actua’ la companyia ha impulsat múltiples projectes per a la millora mediambiental i la reducció de la despesa d'aigua en tots els processos de fabricació,” segons manifesta Juan Antonio López Abadía, director del Departament d'Optimització Energètica i Medi Ambient de Damm. Aquestes iniciatives han portat a la companyia a reduir en un 36% la ràtio de consum d'aigua a les seves fàbriques des de 2008. A més, la cervesera va ser pionera dins de la indústria en impulsar el càlcul de la petjada hídrica i de cada unitat de producte amb la finalitat de controlar i reduir el seu impacte ambiental
Reducció del consum d'aigua en tota la cadena
Damm ha impulsat un sistema de gestió ambiental transversal amb accions orientades a reduir el seu impacte mediambiental. En l'actual context d'emergència climàtica i escassetat d'aigua, l'optimització del consum d'aigua en tota la seva cadena de valor s'ha convertit en una prioritat.
La companyia promou la quantificació al detall el consum d'aigua de les seves 16 plantes de producció i envasament en la Península Ibèrica i de la petjada hídrica de la seva cadena de valor a través dels indicadors ambientals de la Petjada Hídrica (metodologia de la Water Footprint Network) i la Petjada d'Aigua (metodologia ISO 14046). A més, Damm és també membre de Comunitat d'Usuaris d'Aigües de la Vall Baixa i Delta del Llobregat (CUADLL), l’objectiu de la qal es aconseguir un aprofitament sostenible de les reserves hídriques emmagatzemades en l'aqüífer profund del riu Llobregat i potenciar entre les entitats usuàries la implantació de nous mecanismes d'estalvi i racionalització de l'ús de l'aigua.
Més enllà dels projectes desenvolupats a les fàbriques, els equips de Damm assessoren els agricultors per a l'optimització de la despesa d'aigua dels seus cultius. En aquest sentit, l'empresa treballa en la digitalització dels processos de cultiu el que entre altres coses li permet mesurar i reduir el consum d'aigua en els camps de producció d'ordi, que suposen al voltant del 95% de la petjada hídrica d'una cervesera.
