Rodilla abre su primer restaurante en Miami
La internacionalización llega en el 80º aniversario de la compañía
Rodilla, que este año celebra su 80 aniversario, ha iniciado su camino hacia la internacionalización con la apertura de su primer establecimiento fuera de España, concretamente en Miami (EE.UU.). Rodilla ha abierto sus puertas en uno de los barrios más de moda y turísticos de la ciudad, Wynwood. Este espacio alberga el obrador y la tienda a la vez, un modelo similar al del primer restaurante Rodilla situado en la céntrica Plaza de Callao de Madrid.
Tras esta apertura, están previstas tres más en Miami antes de que finalice el año, en los barrios de Brickell City Center, Coral Gables y Coconut Grove, que contarán con públicos diferentes y se abastecerán del obrador de Wynwood.
Según María Carceller, CEO del Grupo Rodilla, “dar el salto a EE.UU. ha sido un gran reto para la compañía. Tras consolidar nuestra presencia en España, hemos querido dar un paso más y abordar nuestra salida al extranjero, y qué mejor momento que este, coincidiendo con nuestro 80 aniversario y cuando los resultados de la compañía auguran un buen pronóstico. La llegada a Miami nos permite avanzar en dos direcciones: el mercado estadounidense y el latinoamericano, e ir evolucionando y adaptándonos a ambos públicos.”
Esta es la primera inmersión de Rodilla fuera de España, donde cuenta actualmente con más de 155 restaurantes. Esta operación hacia la internacionalización supone una inversión de 5,5 millones de euros para la compañía. Además, con motivo de su llegada a Estados Unidos, Rodilla prosigue con sus valores de innovación y adaptación al cliente local con el lanzamiento, tanto en España como en Miami, de sus dos primeros productos “american style”: el famoso bocadillo cubano y el sándwich caliente de pastrami.
