El presidente ejecutivo de Damm, Demetrio Carceller Arce, detalla los retos y aprendizajes de la cervecera en torno a la digitalización
El reto más importante de Demetrio Carceller Arce, presidente ejecutivo de Damm, ha sido la internacionalización de la compañía. Ésta es una de las principales ideas que ha compartido durante su intervención en el ciclo Diálogos Empresariales, organizado por Barcelona Tech City. En este sentido, ha detallado que el paso previo para la internacionalización fue estar presente en todo el mercado nacional y, tras un primer periodo de implantación, se decidió salir al mercado exterior. Los datos confirman el éxito de la internacionalización de la cervecera que, en tan solo 10 años, ha conseguido doblar su cuota de mercado, pasando del 10% al 20%.
“Estos objetivos no se pueden alcanzar sin transformar la manera de hacer de las personas”, admite el directivo. En una compañía de 140 años, hay que saber adaptarse para seguir creciendo y siendo rentables, pero siempre respetando la tradición de la empresa y los códigos establecidos. En este sentido, Carceller Arce ha destacado que este necesario cambio cultural es uno de los puntos más críticos, sobre todo en relación a aquellos empleados de mayor antigüedad. En este sentido, también ha señalado cuál ha sido la fórmula para conseguir este objetivo: “con una de las cualidades más importantes que existen: la inteligencia emocional”.
Los retos tecnológicos, en cambio, no le asustan: “Gracias a los adelantos tecnológicos surgen nuevas oportunidades en todos los sectores, también en el cervecero”, explica el empresario. “Damm es y ha sido una de las mejores escuelas para aprender. La compañía fue pionera en los años veinte cuando decidió cómo organizar su negocio, y ahora nos toca aprender. En este sentido, Barcelona Tech City es también una escuela donde aprender, de las más importantes de Europa, y tenemos la suerte de que esté en Barcelona”.
La importancia de las nuevas ideas
Demetrio Carceller Arce señala que lo más importante es implantar una organización de nuevas y pioneras ideas. “No existe un organismo más eficiente que un virus para infectar a otro organismo; es la manera más eficiente y este efecto contagio es lo que Barcelona Tech City ha creado en Damm: están inundando la organización de innovación, digitalización y nuevas formas de actuar tecnológicamente, y esto es una ventaja a medio y largo plazo”, asegura.
Durante la charla también se ha referido a la última campaña de Estrella Damm, centrada en el respeto por el medio ambiente y los ecosistemas marinos que, según ha comentado, refleja esa evolución de la compañía: “Hemos pasado de celebrar la fiesta del Mediterráneo a entender que, para que este Mediterráneo continúe, debemos preservarlo y protegerlo”. Y no sólo por su mensaje, sino también porque refleja esa evolución la forma y formatos de su lanzamiento: “Esta campaña no se lanzó únicamente por televisión -como se hubiera hecho 15 años atrás-; el principal impacto ha estado en las redes sociales”, siendo éste un ejemplo más de cómo la compañía apuesta claramente por la digitalización.
La digitalización como algo transversal
Amazon e Inditex son los dos ejemplos que pone Carceller Arce en cuanto a fusión de los canales online y offline. “No se trata de optar por un canal u otro, sino de mezclar, fusionar lo que hacíamos anteriormente, pero transformándonos y adaptándonos a la realidad actual”. Este es el camino que hay que recorrer, según el empresario: “En el negocio comercial hay que encontrar un balance; aprender a utilizar las herramientas para aprovecharlas y sacar provecho de lo que ya tienes”.
Para la digitalización de una organización, la cultura corporativa es clave. En este sentido, se ha referido a la estructura de la compañía y a cómo todos los departamentos deben trabajar conjuntamente para conseguir unos objetivos comunes: “En cualquier proyecto, por un lado, hay que convencer a los financieros que son los que tienen una visión más 'real' de la compañía y después juntarlos con los más visionarios de la organización que, de alguna manera, actúan como los apóstoles de la nueva filosofía. Para implantar este modelo de éxito, la comunicación directa entre todas las personas que lideran este cambio es fundamental”.
La búsqueda del talento en Damm
“En Damm buscamos las tres Q”, asegura su presidente ejecutivo. “La IQ (inteligencia), la EQ (inteligencia emocional) y la DQ (decencia). Esta última capacidad no todo el mundo la tiene, y sin embargo, es un aspecto fundamental en cualquier organización”.
Para Carceller Arce, Leo Messi es un claro ejemplo de cómo debe fomentarse y dónde debe buscarse el talento. “Una de las cosas que implanté al llegar a Damm es que el talento hay que buscarlo y fomentarlo desde “las canteras”, y son precisamente figuras como Leo Messi -aunque se declara del Real Madrid-, las que realmente pueden actuar como foco para atraer talento, especialmente para empresas más tradicionales como la nuestra, a diferencia de las start-ups”. También ha compartido una de sus principales preocupaciones en este sentido y que tiene que ver con la necesidad de saber hacer “florecer” ese talento entre los colaboradores y colaboradoras, un aspecto que no siempre es fácil de interpretar y responder.
Tiempo para el aprendizaje
¿Qué es lo que mira Demetrio Carceller Arce antes de invertir en un negocio? “Primero de todo, miro quién lleva el negocio”, asegura. “Todos miran los resultados, pero las emociones tienen cada vez más valor; antes era muy racional y cuantitativo, pero cada vez más, me guío por valores como la inteligencia emocional”.
En la jornada “Diálogos Empresariales” hubo tiempo también para destacar otros de los aprendizajes que Carceller Arce se lleva de su dilatada trayectoria, entre los que destacó la necesidad de ser humildes y “ser conscientes de que no siempre lo sabemos todo”. Por último, señaló la importancia de colaborar con organizaciones como Barcelona Tech City, sobre todo para compañías como Damm con más de 140 años de historia, para la que es necesario implantar y revisar constantemente esa cultura de innovación y esa inercia que, indiscutiblemente, conduzca finalmente al éxito futuro.
